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  现在我们去超市、菜场,无论那个季节都能看到琳琅满目的蔬菜和水果,很多在以前在秋冬季节没有的果蔬也一应俱全,而这些就是反季的蔬菜和水果。

  虽然反季蔬菜极大的丰富了我们的餐桌,但是不能忽视的就是它的安全和健康问题。反季蔬菜生长在大棚环境,和在露天环境下生长的蔬菜相比,其生长过程中需要用更多的包括激素在内的农药。

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  不要以为这一点点的农药不重要,人类作为食物链顶端的物种,摄入的很多毒素经过长年累月的积累,会身体健康的影响是巨大的。

  所以,分清不同季节里哪些蔬菜是反季的特别重要,那么下面就让我们来一起看看吧~

  ★ 最全应季蔬菜表 ★

  第一张表,有了这个应季蔬菜大全表,就不担心是不是吃到反季节的蔬菜了!!

  1月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等

  2月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等

  3月:青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等

  4月:青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜

  5月:青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等

  6月:卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜等

  7月:豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等

  8月:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等

  9月:青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等

  10月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等

  11月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等

  12月:青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌?恕④恕⒋裙健⒒ú说龋?

  ★ 食物寒热属性 ★

  第二张表,食物的寒热属性,分清这个也很重要,比如体寒的朋友一定要少吃寒凉食物哦!

  ★ 温 性 ★

  品名

  味

  主要食疗功效

  韭菜

  辛

  温中行气、活血、补虚益阳,可治阳痿

  芥菜

  辛

  益肺利气、消痰和胃、辅治寒性咳嗽、痰多色白之症

  葱

  辛

  祛风、发汗、解毒、消肿,可治风寒感冒、面目浮肿

  胡葱

  辛

  温中下气、可治水肿

  大蒜

  辛

  杀虫、解毒、消积、健胃、降低胆固醇、强血压、降血糖

  生姜

  辛

  解丧祛散寒、止呕开痰、解毒止泄、治风寒感冒

  大头菜

  辛甘苦

  温脾胃、开胃下气、利湿解毒、治食积不化寒积腹痛

  魔芋

  辛

  化痰解结、防止便秘、肠道清道夫、可防肠癌、降血压

  芦笋

  苦甘

  俗称龙须菜,健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒

  南瓜

  甘

  补中益气、解毒杀虫、防治糖尿病、通便

  金瓜

  辛甘微酸

  补中益气、利湿健脾、润肺、消食、清火、减肥

  刀豆

  甘

  温中下气、益肾补元

  ★ 热 性 ★

  品名

  味

  主要食疗功效

  辣椒

  辛

  温中除湿去寒、开胃消食、发汗、抗癌、杀虫

  ★ 寒 性 ★

  品名

  味

  主要食疗功效

  莴苣

  甘苦

  清热凉血、利尿、痛乳

  慈菇

  甘苦

  行血通淋、润肺止咳、消暑解毒、对肺结核、尿路感染有一定疗效

  竹笋

  甘

  消食化痰、透疹解毒、利尿、防止便秘、减肥

  茭白

  甘

  解热毒、通利二便、清热止痢

  藕

  甘

  消瘀清热、止血健胃

  番茄

  甘酸

  生津止渴、健胃消食、清热解毒、止血降压、利尿

  苦瓜

  苦

  养血滋肝和脾补肾、清热祛暑、明目、降血糖、可治糖尿

  莼菜

  甘

  清热解毒、止呕

  地耳

  甘

  解热明目利肠道、可治目赤、夜盲、大便干结

  ★ 凉 性 ★

  品名

  味

  主要食疗功效

  水芹

  甘

  清热利水、化痰下气

  旱芹

  甘苦

  平肝清热、治高血压、祛风利湿、降血压

  菠菜

  甘

  养血止血、通利肠胃、止渴润燥、治便血

  苋菜

  甘

  清热解毒、收敛止血、抗菌消炎、治急性肠炎、咽喉炎

  油菜

  辛

  活血祛瘀、消肿散结

  马兰头

  辛

  清热、凉血、利湿解毒、治咽喉炎、扁桃体炎、高血压、眼底出血

  萝卜

  甘辛

  通气行气、健胃消食、止咳化痰、减肥

  茄子

  甘

  活血散瘀、清热、消肿止痛、祛风通络、降胆固醇

  黄瓜

  甘

  清热利水、除湿、滑肠、可治咽喉肿痛、目赤、美容

  冬瓜

  甘淡

  润肺、消痰、清热解毒、利尿、止咳、除暑、可治水肿

  丝瓜

  甘

  清热化痰、凉血解毒、通络利尿、下乳

  蘑菇

  甘

  健脾开胃、理气化痰、可治高血压、高血脂、糖尿、抗癌

  塌棵菜

  甘

  解热和胃、通便、可治痛肿、便秘

  绿豆芽

  甘

  清热利水通便

  枸杞菜

  甘苦

  清热补虚、养肝明目、可用于视力减退、夜盲

  ★ 平 性 ★

  品名

  味

  主要食疗功效

  青菜

  甘

  清热解烦、通利肠胃、治便秘、热咳

  黄芽菜

  甘

  养胃消食、有抗癌作用

  芥菜

  甘

  和脾利水止血、明目、降压、可治水肿、高血压

  卷心菜

  甘

  补肾强骨、填髓健脑、止胃痛、促进溃疡愈合

  莴苣

  辛甘

  补脾助消化、清热养心、消痰、通便

  草头

  苦

  清热利湿、舒筋活络、利大小肠、治尿路结石

  洋葱

  辛

  清热化痰、解毒杀虫、降低胆固醇、防止动脉硬化

  黄花菜

  甘

  养血平肝、利湿清热、利尿消肿、镇静安眠

  芋头

  甘辛

  散结、治无名肿毒、烧烫伤

  山药

  甘

  补中益气、治消渴、健身延年

  百合

  甘微苦

  润肺止咳、清心安神、治肺痨久咳、脚气浮肿

  胡萝卜

  甘

  降压、强心、抗炎、抗过敏、预防肺癌

  马铃薯

  甘

  和胃调中、健脾益气、可治胃病、习惯性便秘

  北瓜

  甘微苦

  治肺阴不足、喘咳、对慢性支气管炎哮喘有一定疗效

  香菇

  甘

  益胃气、托痘疹、防治癌症

  黑木耳

  甘

  补气益智生血、可治贫血、肢体麻木、减低血液凝块、抗癌

  扁豆

  甘

  健脾和胃、消暑化湿、治脾癌食少

  豌豆

  甘

  和中下气、利小便

  豇豆

  甘

  健脾益气、治腮腺炎

  花菜

  甘

  清热健脾、养胃、抗癌

  生菜

  甘

  清热解毒利湿、治痔疮

  毛豆

  甘

  健脾宽中、润燥消水

  黄豆芽

  甘

  清热利湿、润燥消肿、养胃健脑

  云豆

  甘淡

  滋阴、利尿消肿

  豆腐皮

  甘淡

  清热止咳养胃

  豆豉

  甘微苦

  发汗解表、治急性胃炎

  竹荪

  甘

  补气止痛、可减少腹壁脂肪地储积而减肥

  平菇

  甘

  散寒舒筋活络、降压、降胆固醇

  金针菇

  甘

  防治肝病、促进记忆、降低胆固醇

  草菇

  甘

  散寒、舒筋活络、治腰酸腿软、肢体麻木、降血压

  猴头菇

  甘

  利五脏、助消化、治胃溃疡、十二指肠溃疡

  结 语

  要让跟多的人也知道,分清应季蔬菜,区别食物寒热属性,吃对了,才能更好的保护身体!

  END-

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